par C-A-rentre-dan-FYbUp-H47E | Sep 16, 2020 | Défaut, Recettes, Sucré
Voici la recette de la crème Namelaka, une crème ultra-fondante et onctueuse. Une recette de Frédéric Bau. Ingrédients Gélatine feuille Qualité Or Chocolat noir 70% Chocolat au lait 40% Lait entier Sirop de glucose Crème liquide 30% 5 g 125 g 275 g 200 g 10 g 400 g...
par C-A-rentre-dan-FYbUp-H47E | Sep 2, 2020 | Défaut, Recettes, Sucré
Gianduja Pistache Le gianduja est un classique de la pâtisserie italienne. Habituellement réalisé avec des noisettes du Piémont, ici nous allons le réaliser avec de la pistache de Sicile. Un pur régal ! Ingrédients Pistache de Sicile Chocolat au lait Sucre glace...
par C-A-rentre-dan-FYbUp-H47E | Juin 11, 2020 | Défaut, Recettes, Sucré
Le gianduja ou gianduia tire ses origines du Piémont en Italie, cette région est réputée pour les noisettes qui y poussent. C’est une recette ultra gourmande et facile à faire chez soi, qui plaira aux enfants et aux adultes. Ingrédients Noisettes émondées...
