par C-A-rentre-dan-FYbUp-H47E | Août 12, 2020 | Défaut, Recettes, Sucré
Recette de sablés croustillants à la cassonade avec un bon goût de beurre. Une recette signée Philippe Conticini. Ingrédients Beurre Sucre cassonade Sucre cristal Sel fin Vanille Farine T65 Farine complète Levure chimique 300 g 155 g 15 g 4 g 1 gousse 420 g 60 g 10 g...
par C-A-rentre-dan-FYbUp-H47E | Juin 20, 2020 | Défaut, Recettes, Sucré
Une recette improvisée : un confit de cerise et du fromage blanc qui trainaient dans le frigo, une pâte sucrée au congélateur et l’idée de cette recette m’est venue. Ingrédients Fromage blanc (Calin®) Sucre Extrait de vanille Zestes de citron jaune Farine...
par C-A-rentre-dan-FYbUp-H47E | Juin 9, 2020 | Défaut, Recettes, Sucré
Voici la recette des amandes sablées que l’on retrouve souvent pour accompagner le café gourmand dans les restaurants. Ingrédients Amandes Sucre cristal Eau 150 g 100 g 40 g Matériel Balance Casserole Cuillère en bois Tapis de cuisson Plaque à pâtisserie...
par C-A-rentre-dan-FYbUp-H47E | Juin 2, 2020 | Défaut, Recettes, Sucré
Tous les jeudis, mon père allait chercher ces biscuits au marché d’Agde. Après le déjeuner, on les mangeait avec gourmandise. Nous devions en garder pour tenir jusqu’au jeudi suivant mais … Comment résister ? J’allais en dévorer en cachette...
par C-A-rentre-dan-FYbUp-H47E | Juin 1, 2020 | Défaut, Recettes, Sucré
Un gâteau de riz parfumé à l’eau de fleur d’oranger qui me rappelle le goût de mon enfance, un riz caramélisé d’une part et fondant de l’autre. Ingrédients Riz Arborio ou riz à dessert Lait demi-écrémé Sel Eau de fleur d’oranger Eau Sucre...
