par C-A-rentre-dan-FYbUp-H47E | Sep 16, 2020 | Défaut, Recettes, Sucré
Voici la recette de la crème Namelaka, une crème ultra-fondante et onctueuse. Une recette de Frédéric Bau. Ingrédients Gélatine feuille Qualité Or Chocolat noir 70% Chocolat au lait 40% Lait entier Sirop de glucose Crème liquide 30% 5 g 125 g 275 g 200 g 10 g 400 g...
par C-A-rentre-dan-FYbUp-H47E | Sep 2, 2020 | Défaut, Recettes, Sucré
Gianduja Pistache Le gianduja est un classique de la pâtisserie italienne. Habituellement réalisé avec des noisettes du Piémont, ici nous allons le réaliser avec de la pistache de Sicile. Un pur régal ! Ingrédients Pistache de Sicile Chocolat au lait Sucre glace...
par C-A-rentre-dan-FYbUp-H47E | Août 19, 2020 | Défaut, Recettes, Sucré
Attention, vous risqueriez de devenir accro à cette délicieuce recette de sablés au chocolat et à la fleur de sel. Ingrédients Chocolat noir Guanaja 70 % Farine T55 Cacao en poudre Bicarbonate de soude Beurre doux Cassonade blonde Sucre semoule Fleur de sel Extrait...
par C-A-rentre-dan-FYbUp-H47E | Juil 29, 2020 | Défaut, Recettes, Sucré
Retour en enfance avec un quatre-quarts marbré chocolat vanille. Une recette très simple. Laissez-vous tenter pour un goûter gourmand. Ingrédients Beurre Sucre Oeuf Extrait de vanille ou gousse Farine T55 Levure chimique Cacao 125 g 100 g 125 g QS 125 g 10 g 20 g...
par C-A-rentre-dan-FYbUp-H47E | Juin 24, 2020 | Défaut, Recettes, Sucré
Recette ultra simple et rapide de muffins à la banane et au chocolat. Idéal pour le goûter ! Ingrédients Oeuf Huile de pépin de raisin Lait Vanille liquide Farine T55 Levure chimique Sucre Sel Banane Pépites de chocolat 110 g 120 g 50 g 10 g 150 g 3 g 120 g 1 g 100 g...
