Janvier

Légumes

Avocat
Carotte
Célerie rave
Chou blanc
Chou de Bruxelle
Chou chinois
Chou frisé
Chou Kale
Chou Pak Choi
Chou Palmier
Chou rouge
Citrouille
Courge
Cresson
Crosne
Endive
Haricot mungo
Patate douce
Poireau
Pomme de terre
Salsifis
Topinambour

Fruits

Ananas
Banane
Citron
Clémentine
Fruit de la passion
Grenade
Kaki
Kiwi
Kumquat
Litchi
Mandarine
Mangue
Orange
Orange sanguine
Pamplemouse
Papaye
Physalis
Poire
Pomelos
Pomme

Aromates

Ail
Échalote
Laurier
Oignon

Champignons

Champignon de Paris
Truffe d’Alba
Truffe noire

Salades

Chicorée
Frisés
Mâche
Scarole