par C-A-rentre-dan-FYbUp-H47E | Juin 13, 2020 | Défaut, Recettes, Sucré
Voici la recette d’un caramel onctueux qui conviendra pour garnir des cookies, des muffins, un brownie, une tarte ou à utiliser comme pâte à tartiner. Ingrédients Sucre Glucose Crème Lait Vanille en gousse Fleur de sel Beurre 165 g 82g + 172 g 480 g 82 g 1 +...
par C-A-rentre-dan-FYbUp-H47E | Juin 12, 2020 | Défaut, Recettes, Sucré
Ce streusel au cacao est parfait comme topping sur une glace vanille, facilement réalisable et en peu de temps. Ingrédients Beurre (T° ambiante) Cassonade Poudre d’amande Farine T45 Cacao Fleur de sel 50 g 50 g 65 g 50 g 20 g 1 g Matériel Corne à pâtisserie...
par C-A-rentre-dan-FYbUp-H47E | Juin 11, 2020 | Défaut, Recettes, Sucré
Le gianduja ou gianduia tire ses origines du Piémont en Italie, cette région est réputée pour les noisettes qui y poussent. C’est une recette ultra gourmande et facile à faire chez soi, qui plaira aux enfants et aux adultes. Ingrédients Noisettes émondées...
par C-A-rentre-dan-FYbUp-H47E | Juin 10, 2020 | Défaut, Recettes, Sucré
Recette de madeleines moelleuses et parfumées à la vanille et au citron, à déguster à la sortie du four pour les apprécier à leur plus juste valeur. Ingrédients Beurre Oeuf Sucre Miel Sel Zestes de citron Vanille Extrait d’amande amère Huile de pépins de raisin...
par C-A-rentre-dan-FYbUp-H47E | Juin 9, 2020 | Défaut, Recettes, Sucré
Voici une recette de pommes fondantes au caramel épicé à la cannelle et à la réglisse, pour un résultat ultra gourmand. La technique utilisée pour le pochage est une cuisson à basse température. Ingrédients Sucre Eau Cannelle en bâton Réglisse en poudre Pommes Royal...
par C-A-rentre-dan-FYbUp-H47E | Juin 9, 2020 | Défaut, Recettes, Sucré
Cette recette de pain d’épices est bien équilibrée en miel et en épices, moelleux en bouche, facile à réaliser. Ingrédients Lait Miel Épices à pain d’épices Zestes de citron Zestes d’orange Jaune d’œuf Sucre muscovado ou cristal Farine T55 Levure...
