par C-A-rentre-dan-FYbUp-H47E | Juin 21, 2020 | Défaut, Recettes, Sucré
Recette de gaufrettes croustillantes à réaliser à la maison avec vos enfants. Pour accompagner glaces et sorbets ou pour être garnies. Ingrédients Beurre Farine Sucre Blancs d’œuf 100 g 100 g 360 g 90 g Matériel Fouet Maryse Cul de poule Balance Gaufrier Temps 10 min...
par C-A-rentre-dan-FYbUp-H47E | Juin 20, 2020 | Défaut, Recettes, Sucré
Une recette improvisée : un confit de cerise et du fromage blanc qui trainaient dans le frigo, une pâte sucrée au congélateur et l’idée de cette recette m’est venue. Ingrédients Fromage blanc (Calin®) Sucre Extrait de vanille Zestes de citron jaune Farine...
par C-A-rentre-dan-FYbUp-H47E | Juin 19, 2020 | Défaut, Recettes, Sucré
Voici la recette de base pour un confit de fruit réussi, avec peu de sucre ajouté et qui est très rapide à réaliser. Ingrédients Purée de fruit Sirop de glucose Sucre Pectine NH 200 g 20 g 5 g 2 g Matériel Casserole Fouet Maryse Bac de débarrassage Balance Balance de...
par C-A-rentre-dan-FYbUp-H47E | Juin 18, 2020 | Défaut, Recettes, Sucré
La pâte sucrée est une base de la pâtisserie, une recette incontournable. Avec, vous pouvez réaliser tous vos fonds de tarte ou des petits sablés. Ingrédients Beurre Poudre d’amande Sucre glace Vanille en poudre Fleur de sel Farine T55 300 g 60 g 190 g 0,5 g 2 g...
par C-A-rentre-dan-FYbUp-H47E | Juin 17, 2020 | Défaut, Recettes, Sucré
Rapide à faire, cette recette de confit de fraise peut servir comme garniture dans une tarte, des verrines, un entremet ou tout simplement sur une tartine. Ingrédients Fraises Sirop de glucose Pectine NH Sucre cristal 300 g 20 g 2 g 2 g Matériel Casserole Fouet Maryse...
par C-A-rentre-dan-FYbUp-H47E | Juin 16, 2020 | Défaut, Recettes, Salé
Cette recette de sablé au parmesan et au curry est inspirée des sablés aux olives et parmesan de Jacques et Laurent Pourcel du livre Tapas: Petites bouchées, une recette simple et terriblement gourmande. Ingrédients Farine T55 Sel Poivre Curry en poudre Beurre à...
