Christophe Alary

Saisonnalité des fruits et légumes du mois de juillet

Juillet

Légumes

Artichaut
Aubergine
Avocat
Betterave
Blette
Brocoli
Brocoli rave
Carotte
Celeri branche
Celeri rave
Chou blanc
Chou chinois
Chou fleur
Chou frisé
Chou rave
Chou romanesco
Chou rouge
Courgette
Cresson
Epinard
Fenouil
Fève
Fleur de courgette
Haricot beurre
Haricot blanc
Haricot mungo
Haricot vert
Navet
Oseille
Patate douce
Pâtisson
Petit-pois
Pois mangetout
Poivron
Pomme de terre
Radis

Fruits

Abricot
Açaï
Airelle
Amande fraiche
Ananas
Banane
Cassis
Cerise
Fraise
Fraise des bois
Framboise
Fruit de la passion
Groseille
Groseille maquereau
Litchi
Mangue
Melon
Mûre
Myrtille
Nectarine
Nèfle du Japon
Papaye
Pastèque
Pèche
Prune
Quetsche
Rhubarbe

Aromates

Ail
Aneth
Anis
Basilic
Cerfeuil
Ciboulette
Coriandre
Échalote
Estragon
Laurier
Marjolaine
Menthe
Oignon
Origan
Persil
Romarin
Sauge
Thym

Champignons

Chanterelle
Coprin chevelu
Girolle
Lactaire
Pied bleu
Truffe d’été

Salades

Feuile de chêne
Laitue
Roquette

Céréales

Avoine
Blé
maïs
Orge

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